Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Pezenas Vieilles Vignes

Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Pezenas Vieilles Vignes là một dòng rượu vang đỏ cao cấp, mang đậm dấu ấn terroir đặc trưng của vùng Languedoc, miền Nam nước Pháp. Với sự kết hợp giữa hai giống nho danh tiếng Syrah và Grenache Noir, chai rượu này sở hữu màu đỏ tím lôi cuốn, hương thơm phức hợp và độ cồn mạnh mẽ lên đến 15%, phù hợp với những ai yêu thích phong cách vang đậm đà, cá tính và sâu sắc.

Giới thiệu nhà sản xuất Château Belles Eaux

Château Belles Eaux – nghĩa là “Lâu đài của những dòng nước đẹp” – nằm trên một vùng đất sở hữu nhiều mạch nước ngầm quý giá. Nơi đây còn lưu giữ dinh thự cổ từ thế kỷ 17 và các hầm rượu vòm đá lâu đời, là minh chứng cho truyền thống làm vang lâu năm của Château.

Từ năm 2002, nhà sản xuất tài ba Cédric Loisier tiếp quản và thổi làn gió mới vào quy trình sản xuất. Ông từng đảm nhận các vị trí chủ chốt tại Château Pichon Baron (Pauillac), Château Petit (Pomerol) và Quinta do Noval (Douro) – những biểu tượng của rượu vang Pháp và Bồ Đào Nha.

Château hiện sở hữu 60 ha vườn nho, trồng trên các sườn đồi pha cát, sét và sỏi, với các giống nho chủ lực như Syrah, Grenache, Mourvèdre và Carignan – tạo nền tảng vững chắc cho những cuvée đậm đà, tròn vị và giàu cá tính.

Đặc điểm nổi bật của hai giống nho Syrah và Grenache Noir

Syrah – Mạnh mẽ & Quyến rũ

Giống nho Syrah nổi tiếng với khả năng tạo ra những chai rượu vang đỏ full-bodied, có nồng độ cao, giàu tannin, cùng hương vị đậm đà của cam thảo, tiêu đen, da thuộc và quả mọng đen. Khi trồng tại vùng Languedoc, Syrah mang đến chiều sâu và cấu trúc vững chắc cho rượu, đồng thời thể hiện rõ tinh thần của khí hậu Địa Trung Hải.

Grenache Noir – Mềm mại & Trái cây

Grenache Noir (hoặc Garnacha) là giống nho chín muộn, thường trồng tại các vùng có khí hậu nóng và khô. Rượu từ Grenache thường có hương mâm xôi, dâu tây, tiêu trắng, mềm mại trên vòm miệng, ít axit và tannin. Trong phối trộn, Grenache góp phần cân bằng Syrah bằng sự êm dịu và tính hoa quả nổi bật.

Quá trình sản xuất Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Pezenas Vieilles Vignes

Quy trình sản xuất chai Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Pezenas Vieilles Vignes được chú trọng đến từng chi tiết:

• Thu hoạch ban đêm bằng máy, đảm bảo độ tươi mát cho nho.

• Tiền ngâm lạnh 3 – 4 ngày ở 12–15°C để chiết xuất hương vị tối ưu.

• Lên men có kiểm soát về nhiệt độ để giữ lại hương vị trái cây tự nhiên.

• Lão hóa 50% trong thùng gỗ sồi Pháp trong 12 tháng, giúp phát triển tầng hương phức hợp và tăng độ sâu của rượu.

Sự kết hợp giữa truyền thống và công nghệ hiện đại đã tạo nên một cuvée vừa đậm đà vừa tinh tế, rất đặc trưng cho phong cách rượu vang Languedoc.

Ghi chú nếm thử Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Pezenas Vieilles Vignes

Màu sắc

Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Pezenas Vieilles Vignes sở hữu màu đỏ tím đậm đà – một sắc màu gợi cảm và quyến rũ, thường thấy ở những chai vang được phối trộn từ giống nho Syrah và Grenache Noir. Khi nghiêng ly rượu dưới ánh sáng, bạn sẽ dễ dàng thấy ánh tím huyền ảo ở viền rượu – dấu hiệu của một loại vang đỏ có tuổi thọ tốt và tiềm năng lão hóa dài lâu.

Hương thơm

Ngay từ khi mở nắp chai, bạn sẽ được chào đón bởi một làn hương thơm phức hợp, lan tỏa tinh tế trong không khí. Đầu tiên là vị ngọt ngào của vani và mứt quả mọng đỏ như mâm xôi và dâu rừng, kế đến là hương bánh nướng caramel và mùi gỗ sồi Pháp mới – một phần đến từ quá trình lão hóa 50% rượu trong thùng gỗ.

Ẩn sâu hơn, những người sành vang sẽ cảm nhận được nốt hương thảo mộc khô, tiêu đen, cam thảo và một chút hoa tím, đặc trưng của giống Syrah trồng trên đất sỏi của Languedoc. Tất cả tạo nên một bức tranh hương vị đầy chiều sâu và cá tính.

Vị rượu

Khi nhấp ngụm đầu tiên, Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Pezenas Vieilles Vignes mang đến cảm giác mềm mượt nhưng mạnh mẽ, với lớp tannin rõ nét, đầy đặn nhưng không gắt, nhờ sự góp mặt chủ đạo của Syrah. Vị rượu dần mở ra với sự tươi mới của trái cây đỏ từ Grenache, xen lẫn những tầng lớp vị ngọt dịu của vani, một chút béo bùi từ gỗ sồi, và kết thúc bằng cảm giác cay nhẹ, quyến rũ nơi đầu lưỡi.

Cấu trúc rượu cân bằng giữa trái cây – axit – tannin, tạo nên một sự hài hòa thú vị. Rượu có thân đầy (full-bodied), mang lại cảm giác tròn vị, dày dặn và bám lâu trong vòm miệng. Hậu vị là điểm nhấn – kéo dài, trầm ấm và đậm đà, đọng lại những dấu ấn đặc trưng của thổ nhưỡng vùng Pézenas: gỗ sồi, đất ẩm và thảo mộc khô. Một trải nghiệm trọn vẹn dành cho người yêu vang Pháp.

Kết hợp ẩm thực với Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Pezenas Vieilles Vignes

Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Pezenas Vieilles Vignes đặc biệt phù hợp khi dùng kèm các món ăn như:

• Thịt bò bít tết

• Cừu nướng thảo mộc

• Phô mai trưởng thành

• Xúc xích khô, mỳ Ý sốt cà chua đậm đà

Cách phục vụ lý tưởng

• Nhiệt độ lý tưởng: 16 – 18°C

• Khuyến nghị: Decanter trước 30 phút để vang thở và phát triển hương vị tối đa.

• Bảo quản: Nên dùng tủ chuyên dụng để duy trì chất lượng rượu trước khi mở.

Vì sao nên chọn Chateau Belles Eaux Languedoc Pezenas Vieilles Vignes?

• ✅ Sự hòa quyện hoàn hảo giữa Syrah mạnh mẽ và Grenache mềm mại

• ✅ Được sản xuất từ vườn nho Vieilles Vignes lâu năm

• ✅ Hương vị cân bằng, hậu vị dài và dễ dàng kết hợp ẩm thực

• ✅ Phù hợp để làm quà tặng cao cấp hoặc dùng trong những bữa tiệc sang trọng

• ✅ Một trong những chai rượu vang tiêu biểu cho chất lượng vang Languedoc hiện đại

Kết luận

Rượu Vang Chateau Belles Eaux Languedoc Pezenas Vieilles Vignes không chỉ đơn thuần là một chai vang đỏ – mà còn là sự hội tụ của truyền thống, terroir đặc sắc và tinh thần đổi mới của nhà sản xuất. Mỗi ly rượu là một trải nghiệm đáng nhớ cho người yêu vang đích thực.

Khám phá thêm các sản phẩm cao cấp khác tại 👉 www.ruounhap.vn