Rượu Vang Jean Claude Boisset Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Chaignots

Rượu Vang Jean Claude Boisset Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Chaignots là một chai rượu vang đỏ thượng hạng được sản xuất bởi nhà Jean-Claude Boisset – một trong những tên tuổi lớn tại vùng Burgundy, Pháp. Với nguyên liệu là 100% giống nho Pinot Noir trứ danh và quy trình sản xuất thủ công tinh tế, chai vang này không chỉ là thức uống mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, tôn vinh truyền thống làm vang lâu đời của vùng Côte de Nuits.

Jean-Claude Boisset – Nhà làm vang tiên phong và sáng tạo ở Bourgogne

Jean-Claude Boisset là một biểu tượng trong ngành sản xuất rượu vang Pháp, đặc biệt là tại vùng Bourgogne – cái nôi của những chai rượu vang thanh lịch và đầy bản sắc. Được thành lập vào năm 1961 tại làng Nuits-Saint-Georges, Jean-Claude Boisset khởi nguồn từ đam mê cháy bỏng của một chàng trai trẻ với tầm nhìn đưa rượu vang Burgundy vươn xa ra toàn thế giới. Ông không chỉ là người đặt nền móng cho thương hiệu mà còn truyền cảm hứng cho một thế hệ những nhà làm vang theo đuổi phong cách tự nhiên, bền vững và cá nhân hóa.

Dưới sự dẫn dắt của Grégory Patriat – một trong những nhà làm rượu xuất sắc nhất nước Pháp, Jean-Claude Boisset đã lột xác hoàn toàn. Từ một nhà sản xuất vang theo hướng thương mại, ông chuyển mình sang hướng thủ công, tinh tế, chú trọng việc thể hiện terroir của từng vùng, từng ruộng nho. Không chỉ dừng lại ở Côte de Nuits, Jean-Claude Boisset đã mở rộng ảnh hưởng ra khắp các vùng như Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais, và xa hơn là Rhône hay Provence.

Điều làm nên sự đặc biệt của Jean-Claude Boisset chính là khả năng kết hợp truyền thống và đổi mới một cách hài hòa, tạo ra những chai rượu có chiều sâu, bản sắc riêng và luôn mang lại trải nghiệm tinh tế cho người thưởng thức.

Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Chaignots – Niềm tự hào của Côte de Nuits

Vùng đất Aux Chaignots

Aux Chaignots là một trong những vườn nho Premier Cru nổi tiếng nhất tại Nuits-Saint-Georges. Với độ cao vừa phải, đất đá vôi pha sét, khu vực này tạo nên điều kiện lý tưởng để giống nho Pinot Noir phát triển toàn diện, từ đó cho ra những chai vang có cấu trúc chắc, hương thơm đậm đà và chiều sâu vượt trội.

Pinot Noir – Giống nho “linh hồn” của Burgundy

Không có vùng đất nào hiểu và thể hiện được Pinot Noir như Burgundy. Giống nho này tuy “khó chiều” nhưng lại có khả năng phản ánh trung thực đặc điểm của vùng đất – từ độ cao, độ dốc, hướng nắng cho đến cấu trúc đất. Pinot Noir tại Aux Chaignots mang đến những tầng hương quả mọng đỏ, gia vị cay nhẹ, hương hoa violet và một cấu trúc tannin mượt mà, thanh lịch.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Jean Claude Boisset Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Chaignots

Thu hoạch & Phân loại

• Nho được thu hoạch thủ công, đảm bảo từng trái nho đạt độ chín hoàn hảo.

• Quá trình phân loại 2 lần: một tại vườn, một tại nhà máy để chọn lọc những trái nho chất lượng cao nhất.

Quá trình lên men & ngâm ủ

• 100% nho được tách cuống và để nguyên trái, không nghiền.

• Đưa vào thùng bằng trọng lực, không sử dụng máy bơm nhằm hạn chế oxy hóa.

• Ngâm lạnh 4 ngày ở 12°C trước khi lên men.

• Lên men tự nhiên bằng nấm men bản địa, không thêm enzyme hay chất phụ gia.

• Đấm nắp 3 lần/ngày để chiết xuất màu sắc và tannin một cách nhẹ nhàng.

Quá trình trưởng thành

• Rượu được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó 60% là thùng mới.

• Thùng sồi được hun nhẹ nhiệt độ thấp trong thời gian dài, giúp tạo hương vani, caramel, gỗ tuyết tùng tinh tế và đầy đặn.

• Quá trình ủ trên bã 12 tháng không lọc, cho phép vang phát triển tối đa chiều sâu và cấu trúc.

Đóng chai

• Đóng chai bằng trọng lực để tránh va đập và oxy hóa.

• Rượu không lọc hoặc chỉ lọc thấu kính nhẹ nhằm giữ lại trọn vẹn bản sắc tự nhiên.

Ghi chú nếm thử Rượu Vang Jean Claude Boisset Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Chaignots

Rượu Vang Jean Claude Boisset Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Chaignots gây ấn tượng ngay từ ánh nhìn đầu tiên với màu đỏ ruby sẫm quyến rũ, phản chiếu ánh sáng nhẹ nhàng và gợi cảm, hé lộ sự đậm đà và trưởng thành bên trong. Màu sắc này không chỉ bắt mắt mà còn là dấu hiệu của một chai rượu đã đạt đến độ chín hoàn hảo trong quá trình ủ.

Ở tầng hương đầu tiên, người thưởng thức sẽ cảm nhận ngay mùi hương quyến rũ của trái cây đỏ tươi như anh đào, dâu tây chín, quả mâm xôi và nam việt quất, hòa quyện cùng hương hoa violet thanh thoát. Hương thơm sau đó mở rộng với những lớp gia vị ấm nồng như tiêu đen, thoảng chút vanilla ngọt ngào, gỗ tuyết tùng và một chút mùi da thuộc, tạo nên chiều sâu đặc biệt cho tổng thể hương thơm.

Trên vòm miệng, Rượu Vang Jean Claude Boisset Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Chaignots bung tỏa hương vị một cách mạnh mẽ và đầy uyển chuyển. Tannin mượt mà nhưng rõ ràng, kết hợp với vị trái cây chín mọng, sô cô la đen, thảo mộc tươi, và một chút cam thảo mang đến sự cân bằng tuyệt hảo.

Hậu vị kéo dài ấn tượng với khoáng chất nhẹ, xen lẫn vị cay dịu của tiêu đen, để lại cảm giác ấm áp và thanh lịch, khiến người thưởng thức như muốn nhấp thêm một ngụm nữa để khám phá hết mọi tầng hương.

Hướng dẫn trải nghiệm Rượu Vang Jean Claude Boisset Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Chaignots

Nhiệt độ & thời gian thở

Gợi ý kết hợp món ăn

Rượu Vang Jean Claude Boisset Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Chaignots kết hợp hoàn hảo với

• Món Tây: Bò Wellington, sườn nướng BBQ, cừu xào rau củ, heo quay giòn bì.

• Món Á: Gà xào ớt Hàn Quốc, bò lúc lắc Việt Nam, curry Thái cay nồng.

• Phô mai: Camembert, Brie, Comté hay các loại mì ống như spaghetti bolognese, lasagna.

Lý do nên chọn Rượu Vang Jean Claude Boisset Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Chaignots

• ✔️ 100% Pinot Noir từ vườn nho Premier Cru danh giá

• ✔️ Phong cách làm rượu thủ công, không can thiệp thô bạo

• ✔️ Trưởng thành 18 tháng trong thùng sồi Pháp cao cấp

• ✔️ Thể hiện tuyệt vời bản sắc terroir vùng Côte de Nuits

• ✔️ Phù hợp làm quà tặng cao cấp hoặc dùng trong những bữa tiệc sang trọng

Kết luận

Rượu Vang Jean Claude Boisset Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Chaignots là một trong những chai rượu vang tiêu biểu nhất phản ánh rõ nét tinh thần truyền thống kết hợp với sự đổi mới táo bạo trong sản xuất rượu vang tại Burgundy. Từ nguồn gốc quý tộc của vườn nho đến quy trình sản xuất thủ công tỉ mỉ, mỗi giọt vang là một hành trình vị giác đầy lôi cuốn và sâu sắc.

Nếu bạn là người yêu thích Pinot Noir hay đơn giản đang tìm kiếm một chai vang đỏ thanh lịch, giàu cảm xúc và đẳng cấp, hãy một lần trải nghiệm Rượu Vang Jean Claude Boisset Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Chaignots – chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

👉 Truy cập ngay www.ruounhap.vn để đặt mua và khám phá thêm những chai vang thượng hạng khác!