Rượu Vang Jean Claude Mas Cabernet Sauvignon Les Soubergues

Rượu Vang Jean Claude Mas Cabernet Sauvignon Les Soubergues là một chai vang đỏ tuyệt vời được sản xuất bởi nhà làm vang lừng danh Domaines Paul Mas, nằm tại vùng Languedoc, miền Nam nước Pháp. Được làm từ 100% giống nho Cabernet Sauvignon trồng trên nền đất đá vôi và khí hậu Địa Trung Hải lý tưởng, chai vang này mang đến một trải nghiệm hương vị đậm đà, phức hợp và đầy mê hoặc cho mọi tín đồ rượu vang.

Về Nhà Sản Xuất – Domaines Paul Mas

Được thành lập từ năm 1892, Domaines Paul Mas là biểu tượng cho tinh thần đổi mới và hiện đại hóa ngành rượu vang truyền thống của Pháp. Nhà máy khởi đầu với 22 ha đất trồng nho tại thung lũng Hérault, nơi có điều kiện tự nhiên tuyệt vời với đất đá vôi pha đất sét và khí hậu Địa Trung Hải ổn định.

Ngày nay, dưới sự dẫn dắt của Jean-Claude Mas – thế hệ thứ tư của gia đình, Paul Mas đã sở hữu hơn 440 ha vườn nho hữu cơ, trải dài qua các vùng Pézenas, Limoux, Montagnac và Limoux cao địa. Sự kết hợp giữa truyền thống trăm năm và tư duy hiện đại đã giúp Paul Mas trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang năng động và sáng tạo nhất vùng Languedoc-Roussillon.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Jean Claude Mas Cabernet Sauvignon Les Soubergues

Giống nho Cabernet Sauvignon được trồng trên đất đá vôi, đá phấn và đất sét ở độ cao, nơi khí hậu mát mẻ ban đêm giúp bảo tồn độ chua tự nhiên và hương thơm của nho. Vườn nho có tuổi đời trung bình 25 năm – đảm bảo nho đạt đến độ chín lý tưởng và giàu dinh dưỡng.

Lên men và ủ rượu

• Tách cuống và lên men ở nhiệt độ kiểm soát từ 26 – 28°C, đi kèm bơm sục hai lần mỗi ngày để chiết xuất màu và tannin.

• Ngâm cùng vỏ nho trong vòng 18 ngày ở 25°C để tăng cường cấu trúc.

• Sau quá trình lên men:

  • 20% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp đã qua sử dụng (1–2 năm) trong 4 tháng.

  • 80% còn lại ủ trong thùng thép không gỉ để giữ lại hương trái cây tươi mát.

Quy trình này giúp tạo ra một loại rượu vừa có chiều sâu nhờ gỗ sồi, vừa giữ được sự trẻ trung sống động từ trái cây.

Ghi chú nếm thử Rượu Vang Jean Claude Mas Cabernet Sauvignon Les Soubergues

Màu sắc

Ngay từ cái nhìn đầu tiên, Rượu Vang Jean Claude Mas Cabernet Sauvignon Les Soubergues đã gây ấn tượng mạnh với màu tím ruby sâu đậm pha ánh xanh tím – dấu hiệu đặc trưng của giống nho Cabernet Sauvignon được thu hoạch đúng độ chín. Khi nghiêng ly dưới ánh sáng, rượu tỏa sáng với viền ly ánh tím biếc, cho thấy sự trẻ trung và giàu sức sống, nhưng đồng thời cũng tiềm ẩn chiều sâu phức tạp về cấu trúc.

Hương thơm

Hương thơm là điểm nhấn quyến rũ đầu tiên khi đưa ly rượu lên mũi:

• Lớp hương đầu mở ra với sự bùng nổ của nho đen chín mọng, hòa quyện cùng việt quất dại, mận đen và anh đào chua – mang lại cảm giác tươi mát, sống động và dễ tiếp cận.

• Lớp hương giữa bắt đầu lộ diện sau vài phút thở trong ly, với những nốt hương phức hợp của gỗ sồi Pháp rang nhẹ, cacao, tiêu đen, vani và đinh hương. Sự kết hợp này tạo nên chiều sâu, cảm giác sang trọng như đang thưởng thức một ly rượu trưởng thành.

• Lớp hương nền tinh tế hơn, nhưng đầy sức gợi: da thuộc, thuốc lá nhẹ, hương khoáng chất của đá vôi và một chút thảo mộc khô – tất cả đan xen, phản ánh rõ nét terroir đặc trưng của vùng Pézenas, Languedoc.

Vị rượu

Trên vòm miệng, Rượu Vang Jean Claude Mas Cabernet Sauvignon Les Soubergues thể hiện sự khô vừa phải, thanh lịch và cực kỳ dễ uống đối với một chai vang Pháp dòng cơ bản cao cấp:

• Ấn tượng đầu tiên là cảm giác mềm mại và mượt mà như nhung, cùng với độ sánh vừa phải thể hiện rượu có cấu trúc tốt.

• Tầng vị trung mang lại sự cân bằng tinh tế giữa vị trái cây chín và gia vị cay nhẹ, đậm đà nhưng không gắt. Tannin tròn trịa, mượt mà, không làm khô miệng quá mức mà tạo cảm giác ôm trọn lưỡi.

• Độ chua tươi sáng được kiểm soát khéo léo, tạo nên sự sống động và giúp làm sạch khẩu vị, khiến mỗi ngụm rượu đều tươi mới và hài hòa.

• Hậu vị kéo dài, thể hiện chiều sâu và chất lượng: vị chát nhẹ đọng lại cùng với dư âm của khoáng chất từ đất đá vôi, một chút mặn nhẹ, và dư vị ngọt nhẹ của quả chín.

Thưởng thức rượu vang

Nhiệt độ phục vụ

Thưởng thức ngon nhất khi rượu được làm lạnh nhẹ ở 16 – 18°C.

Decanter

Nên mở nắp và decanter rượu 30 – 60 phút trước khi uống để rượu thở và đạt được hương vị tốt nhất.

Kết hợp món ăn

Rượu Vang Jean Claude Mas Cabernet Sauvignon Les Soubergues kết hợp hoàn hảo với

• Thịt đỏ nướng: bò bít tết, thịt cừu quay, sườn BBQ.

• Phô mai cứng: Parmesan, Cheddar ủ lâu năm.

• Ẩm thực đậm vị: Osso buco, cà ri cay, gà tây quay.

Vì sao nên chọn Rượu Vang Jean Claude Mas Cabernet Sauvignon Les Soubergues?

• 100% nho Cabernet Sauvignon chọn lọc từ vườn nho lâu năm.

• Sản xuất thủ công, kết hợp giữa hiện đại và truyền thống.

• Cân bằng tuyệt vời giữa hương trái cây và vị gỗ sồi.

• Thiết kế đẹp mắt, thích hợp làm quà tặng sang trọng.

• Là sản phẩm của Domaines Paul Mas – một trong những tên tuổi uy tín bậc nhất tại miền Nam nước Pháp.

Kết luận

Rượu Vang Jean Claude Mas Cabernet Sauvignon Les Soubergues là một chai vang Pháp hội tụ đầy đủ tinh thần thủ công, hiện đại, cá tính và tinh tế. Không chỉ là một sản phẩm chất lượng cao, nó còn là một trải nghiệm tuyệt vời dành cho những ai yêu rượu vang và muốn khám phá sự độc đáo của vùng Languedoc.

👉 Hãy để Rượu Vang Jean Claude Mas Cabernet Sauvignon Les Soubergues đồng hành cùng bạn trong những bữa tiệc sang trọng, những dịp kỷ niệm ý nghĩa hoặc đơn giản là một buổi tối thư giãn bên ly rượu đậm đà hương vị.

📌 Khám phá thêm nhiều sản phẩm rượu vang cao cấp khác tại www.ruounhap.vn