Rượu Vang Jean Claude Mas Syrah Viognier Reserve Les Schistes

Rượu Vang Jean Claude Mas Syrah Viognier Reserve Les Schistes là một chai vang đỏ độc đáo đến từ nhà sản xuất danh tiếng Domaines Paul Mas – biểu tượng của ngành rượu vang hiện đại vùng Languedoc, miền Nam nước Pháp. Với sự kết hợp sáng tạo giữa hai giống nho Syrah và Viognier, chai vang này mang đến trải nghiệm mới mẻ, đầy cá tính và cuốn hút cho người thưởng thức.

Giới Thiệu Nhà Sản Xuất Domaines Paul Mas

Domaines Paul Mas là một trong những tên tuổi tiên phong trong việc làm rượu vang hiện đại của Pháp, với lịch sử hình thành và phát triển hơn một thế kỷ. Được thành lập vào năm 1892 bởi Auguste Mas, nhà máy tọa lạc tại vùng Hérault – nơi được mệnh danh là trái tim của Languedoc-Roussillon, miền Nam nước Pháp. Vùng đất này sở hữu khí hậu Địa Trung Hải ôn hòa, lượng nắng dồi dào, đất sét pha đá vôi màu mỡ – những yếu tố tạo nên điều kiện lý tưởng để trồng nho chất lượng cao.

Khởi đầu khiêm tốn với chỉ 22 ha vườn nho, trải qua nhiều thế hệ, gia đình Mas đã không ngừng mở rộng vùng trồng, đầu tư vào công nghệ và hướng đến phát triển bền vững. Đến nay, Domaines Paul Mas sở hữu tới 440 ha vườn nho hữu cơ và 850 ha liên kết với các nhà trồng nho truyền thống, tạo nên một hệ sinh thái sản xuất vang đa dạng và kiểm soát chặt chẽ từ vườn nho đến chai rượu.

Các vùng trồng nho trải rộng khắp Pézenas, Limoux, Montagnac, và các vùng cao nguyên của Limoux – nơi có địa hình, độ cao và vi khí hậu riêng biệt, giúp tạo nên những biểu hiện độc đáo cho từng giống nho.

Năm 2000, Jean-Claude Mas, thế hệ thứ tư của dòng họ Mas, chính thức tiếp quản di sản gia đình. Với tầm nhìn rộng mở và tư duy cách tân, ông đã đưa thương hiệu Domaines Paul Mas bước vào thời kỳ phát triển bùng nổ, được giới chuyên gia gọi là:

“Làn sóng thứ hai của cuộc cách mạng rượu vang Languedoc.”

Triết lý của Jean-Claude Mas là:

“Mang tinh thần rượu vang Pháp ra thế giới với phong cách hiện đại, gần gũi, dễ tiếp cận mà vẫn giữ được bản sắc truyền thống.”

Các giống nho chủ lực được trồng bao gồm: Chardonnay, Viognier, Syrah, Merlot, Grenache, Cabernet Sauvignon… tạo nền tảng vững chắc cho những chai vang chất lượng cao và đa dạng phong cách.

Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Jean Claude Mas Syrah Viognier Reserve Les Schistes

Rượu Vang Jean Claude Mas Syrah Viognier Reserve Les Schistes được phối trộn từ hai giống nho Syrah (chiếm tỷ lệ chủ đạo) và Viognier (hỗ trợ hương vị). Những cây nho được trồng trên nền đất sỏi, đất sét và đá vôi, ở độ tuổi trung bình từ 15 đến 28 năm tuổi.

• Ngâm lạnh sơ bộ: Nho được ngâm cùng vỏ trong 3 ngày ở nhiệt độ 10°C.

• Lên men chính: Tiến hành trong 5 ngày ở nhiệt độ kiểm soát 28°C.

• Ngâm ủ với vỏ nho: Kéo dài từ 8 đến 25 ngày, nhiệt độ không vượt quá 25°C, được bơm sục hàng ngày để chiết xuất tối đa hương vị và tannin.

• Ngâm ủ thùng gỗ: 30% rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ nhằm tạo chiều sâu và độ phức hợp cho rượu.

Ghi Chú Nếm Thử Rượu Vang Jean Claude Mas Syrah Viognier Reserve Les Schistes

🔹 Màu sắc

Rượu Vang Jean Claude Mas Syrah Viognier Reserve Les Schistes có màu đỏ tím đậm ánh ruby, thể hiện rõ sự trưởng thành và chiều sâu trong phong cách làm vang của Jean Claude Mas. Khi nghiêng ly dưới ánh sáng, có thể thấy ánh ngọc hồng lựu lấp lánh – gợi mở sự sang trọng và tinh tế. Màu sắc này là dấu hiệu rõ nét của nho Syrah chín kỹ và quy trình ngâm ủ kỹ lưỡng.

🔹 Hương thơm (Aroma)

Ngay khi rót ra ly, hương thơm mạnh mẽ và sâu lắng bốc lên với tầng hương đầu là hoa violet nhẹ nhàng, mang lại cảm giác lãng mạn và quyến rũ.

Tiếp đó là mùi gia vị ấm nồng như hạt tiêu đen, hồi, quế, và da thuộc, mang đến cảm giác cổ điển và có chiều sâu.
Tầng hương trung tâm là quả nho đen chín mọng, quả mâm xôi đen và quả việt quất – nổi bật với sự tròn trịa, căng mọng và ngọt ngào tự nhiên.

Cuối cùng, khi lắc nhẹ ly, người dùng sẽ cảm nhận được mùi nướng nhẹ và gỗ sồi tinh tế – đặc trưng từ quá trình ngâm ủ trong thùng gỗ, góp phần tạo nên sự trầm lắng và hoàn chỉnh trong trải nghiệm khứu giác.

🔹 Vị rượu (Palate)

Trên vòm miệng, Rượu Vang Jean Claude Mas Syrah Viognier Reserve Les Schistes mở đầu bằng một cảm giác mượt mà, ngọt nhẹ và dễ chịu, được dẫn dắt bởi nho Viognier. Ngay sau đó là sự bùng nổ vị cay nhẹ, chát mềm và dẻo dai đặc trưng của Syrah, lan tỏa mạnh mẽ khắp khoang miệng.

• Cấu trúc cân bằng: Chai vang có độ acid vừa phải, tannin mượt mà nhưng vẫn giữ được sự chắc chắn, tạo cảm giác dày dặn và đầy đặn.

• Tầng vị phức hợp: Kết hợp giữa vị trái cây chín đỏ, mứt quả đen, hoa khô và chút than gỗ nướng tinh tế ở hậu vị.

• Hương khói nhẹ thoáng qua sau khi nuốt, khiến trải nghiệm trở nên sâu sắc và đáng nhớ hơn.

🔹 Hậu vị (Finish)

Rượu vang kết thúc bằng một hậu vị kéo dài, thanh lịch, lưu lại cảm giác ngọt dịu, ấm áp và thơm nhẹ của gia vị gỗ sồi. Một chút hương cacao và vani thoảng nhẹ ở cuống họng mang lại sự thỏa mãn kéo dài.

Cảm giác sau cùng để lại là sự kết hợp tuyệt vời giữa quyến rũ – trưởng thành – hiện đại, khiến người thưởng thức không thể dừng lại ở một ly.

Kết Hợp Món Ăn & Thưởng Thức Rượu Vang Jean Claude Mas Syrah Viognier Reserve Les Schistes

🔹 Món ăn phù hợp

Rượu Vang Jean Claude Mas Syrah Viognier Reserve Les Schistes rất lý tưởng khi dùng cùng các món:

• Thịt đỏ nướng: bít tết, thịt bò BBQ, thịt cừu

• Gà tây quay, sườn nướng, xúc xích nướng

• Các loại phô mai cứng như Comté, Gouda, hoặc Mimolette

🔹 Cách phục vụ

• Nhiệt độ lý tưởng: 16°C – 18°C

• Gợi ý: Nên rót ra bình Decanter trước 30 – 60 phút để hương vị rượu mở ra toàn diện.

Lý Do Nên Chọn Rượu Vang Jean Claude Mas Syrah Viognier Reserve Les Schistes

• ✅ Sự pha trộn độc đáo giữa Syrah và Viognier tạo nên phong cách vang vừa mạnh mẽ, vừa mềm mại, dễ uống.

• ✅ Quy trình sản xuất hiện đại kết hợp kỹ thuật truyền thống tạo nên chiều sâu và độ phức hợp đặc sắc.

• ✅ Thương hiệu uy tín từ Domaines Paul Mas – nhà sản xuất hàng đầu vùng Languedoc.

• ✅ Phù hợp để thưởng thức trong những dịp đặc biệt, tiệc tùng, hoặc làm quà tặng sang trọng cho đối tác, bạn bè và người thân.

Kết Luận

Rượu Vang Jean Claude Mas Syrah Viognier Reserve Les Schistes không chỉ là một chai rượu vang ngon, mà còn là sự kết tinh giữa nghệ thuật làm vang truyền thống Pháp và cảm hứng hiện đại. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự khác biệt, cá tính và chất lượng.

Hãy để mỗi ly rượu là một hành trình khám phá vị giác, bắt đầu từ Les Schistes – tuyệt phẩm đến từ miền Nam nước Pháp.

🔗 Truy cập ngay www.ruounhap.vn để khám phá thêm nhiều dòng rượu vang cao cấp chính hãng, giá tốt!