Rượu Vang Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets St Georges

Rượu Vang Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets St Georges là một sản phẩm xuất sắc đến từ vùng trồng nho danh tiếng Nuits-Saint-Georges, miền Bourgogne (Burgundy), Pháp. Được chắt lọc từ những vườn nho tinh túy, trải qua quá trình sản xuất nghiêm ngặt, chai rượu này mang trong mình sự tinh tế, phong phú và vẻ đẹp cổ điển của rượu vang Pháp.

Giới thiệu nhà sản xuất Domaine Henri Gouges

Domaine Henri Gouges là một trong những điền trang lừng danh nhất tại Nuits-Saint-Georges. Được thành lập vào năm 1920 bởi ông Henri Gouges, nhà rượu này là một trong những gia đình tiên phong đã đặt nền móng cho việc phân hạng chất lượng rượu vang tại Burgundy.

Trải qua hơn 100 năm phát triển, Domaine Henri Gouges hiện sở hữu gần 15 ha vườn nho, tập trung chủ yếu tại Nuits-Saint-Georges – vùng đất được coi là trái tim của Côte de Nuits. Trong đó, Clos des Porrets Saint Georges là một vườn nho đơn (monopole) thuộc sở hữu riêng của nhà Henri Gouges – điều rất hiếm tại Burgundy.

Henri Gouges không chỉ là người tiên phong trong sản xuất rượu vang chất lượng cao mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc định hình hệ thống Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) – hệ thống kiểm định và phân loại chất lượng rượu vang tại Pháp, đảm bảo tính minh bạch, nguồn gốc và danh tiếng của các sản phẩm.

Vùng trồng nho và quy trình sản xuất

Nuits-Saint-Georges, nằm ở phía nam vùng Côte de Nuits thuộc Burgundy, nổi tiếng với những thửa ruộng nho nằm trên triền dốc đá vôi và đất sét. Chính sự đa dạng trong địa hình và vi khí hậu đã tạo nên những dòng rượu vang đỏ đậm đà, có cấu trúc chặt chẽ và khả năng lão hóa vượt trội.

Clos des Porrets Saint Georges là một khu vườn nhỏ nằm trong thung lũng kín gió, mang địa hình độc đáo, tạo điều kiện lý tưởng cho giống nho Pinot Noir phát triển mạnh mẽ, đạt được sự cân bằng giữa độ chín, độ axit và cấu trúc tannin.

Toàn bộ quy trình sản xuất của Henri Gouges được thực hiện thủ công, từ thu hoạch bằng tay, chọn lọc nho nghiêm ngặt, đến quá trình lên men bằng nấm men tự nhiên và ủ rượu trong thùng gỗ sồi Pháp từ 18 đến 20 tháng, trong đó có khoảng 20 – 30% là thùng gỗ mới, nhằm giữ lại tính nguyên bản của giống nho và phản ánh trung thực terroir.

Đặc điểm hương vị của Rượu Vang Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets St Georges

Ngay khi rót ra ly, màu ruby đậm sâu ánh tím của rượu lập tức gây ấn tượng, hé lộ sự trưởng thành và tiềm năng lão hóa đáng kinh ngạc. Sắc đỏ này là minh chứng cho giống nho Pinot Noir được trồng trên đất sét đá vôi đặc trưng của Nuits-Saint-Georges – một terroir danh tiếng của Burgundy.

Hương thơm của rượu bùng nổ ngay từ giây phút đầu tiên, mở ra với những nốt quả mọng đỏ chín mọng như dâu rừng, mâm xôi đen, mận tím và anh đào. Sau đó, từng lớp hương tiếp nối nhau một cách uyển chuyển và mê hoặc, như một bản giao hưởng tinh tế: thảo mộc khô, tiêu đen tươi, gỗ tuyết tùng, lá thuốc lá, cùng hương vanilla, cacao, và gỗ sồi nướng nhẹ – tất cả hòa quyện để tạo nên một mùi hương phức hợp, đầy chiều sâu và quyến rũ.

Trên vòm miệng, Rượu Vang Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets St Georges thể hiện rõ cấu trúc chặt chẽ và cân đối, với thân rượu trung bình đến đầy (medium-full body), mang đến cảm giác mượt mà nhưng mạnh mẽ, lan tỏa từng lớp hương vị tinh tế. Axit tươi mát giúp duy trì độ sống động cho rượu, trong khi tannin mịn, bền và lan tỏa sâu, tạo nên hậu vị kéo dài, đậm đà nhưng không hề gắt gỏng.

Khi nuốt xuống, hậu vị của rượu tiếp tục làm say lòng người thưởng thức: một chút khoáng chất sắc sảo, hòa quyện với gia vị cay nhẹ như quế, hồi, nhục đậu khấu, kết thúc bằng sự đọng lại ấm áp và thanh lịch – đặc trưng không thể nhầm lẫn của những chai rượu Premier Cru đỉnh cao từ Nuits-Saint-Georges.

Đây là kiểu rượu vang không chỉ để thưởng thức đơn thuần, mà là để suy ngẫm và khám phá, nơi mỗi ngụm rượu mở ra một chương truyện mới trong hành trình trải nghiệm vị giác của người sành vang.

Thưởng thức và kết hợp ẩm thực với Rượu Vang Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets St Georges

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị phức tạp của chai Rượu Vang Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets St Georges, nên:

• Phục vụ ở nhiệt độ: 16 – 18°C

• Decanter: 30 – 60 phút trước khi dùng để rượu “thở” và mở ra nhiều tầng hương

Món ăn lý tưởng kết hợp: Rượu Vang Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets St Georges kết hợp hoàn hảo với

• Thịt cừu nướng tỏi – hương thảo

• Bò bít tết sốt tiêu hoặc vịt quay sốt mận

• Gà tây quay thảo mộc

• BBQ than hoa

• Phô mai cứng lâu năm: Comté, Gruyère, hoặc Tomme de Savoie

Lý Do Chọn Rượu Vang Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets St Georges

• ✅ Di sản lâu đời: Sản xuất bởi một trong những nhà rượu danh tiếng và tiên phong của Burgundy từ năm 1920

• ✅ Vườn nho Monopole quý hiếm: Clos des Porrets là độc quyền của Domaine Henri Gouges

• ✅ Quy trình thủ công truyền thống: Từ thu hoạch tay đến ủ gỗ sồi chất lượng cao

• ✅ Hương vị phong phú và chiều sâu: Tinh tế, nhiều tầng lớp, có khả năng lão hóa lâu dài

• ✅ Phù hợp cả dùng ngay và lưu trữ: Thích hợp cho các bữa tiệc sang trọng, làm quà tặng cao cấp, hoặc sưu tầm

Kết luận

Rượu Vang Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets St Georges không chỉ là một sản phẩm tuyệt hảo về hương vị, mà còn là biểu tượng cho sự giao thoa hoàn hảo giữa truyền thống lâu đời và nghệ thuật làm rượu hiện đại. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích rượu vang đỏ tinh tế, mạnh mẽ, và mang đậm bản sắc Burgundy.

Hãy khám phá và trải nghiệm chai rượu đặc biệt này – một tác phẩm nghệ thuật chân chính trong từng giọt rượu, một người bạn đồng hành lý tưởng trong những khoảnh khắc đáng nhớ của cuộc sống.

Đừng quên ghé thăm website www.ruounhap.vn để đặt mua và tìm hiểu thêm về các dòng vang cao cấp khác từ Burgundy và nhiều vùng danh tiếng khác trên thế giới.