Rượu Vang Vinus Grande Reserve

Rượu Vang Vinus Grande Reserve là một loại vang đỏ được sản xuất bởi Domaines Paul Mas – một trong những nhà làm vang danh tiếng nhất vùng Languedoc, miền Nam nước Pháp. Được làm từ 100% nho Syrah tuyển chọn, dòng rượu này không chỉ thể hiện đẳng cấp qua hương vị mà còn là biểu tượng của sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống thủ công và phong cách hiện đại.

Giới Thiệu Về Nhà Sản Xuất Domaines Paul Mas

Domaines Paul Mas là một biểu tượng tiêu biểu của vang hiện đại Languedoc-Roussillon, miền Nam nước Pháp. Lịch sử bắt đầu từ năm 1892, khi Auguste Mas trồng những gốc nho đầu tiên tại thung lũng Hérault – nơi có khí hậu Địa Trung Hải và đất đá vôi – đất sét lý tưởng cho trồng nho chất lượng cao.

Với khởi đầu chỉ 22 ha, đến nay, gia đình Mas đã mở rộng lên 440 ha vườn nho hữu cơ, trải dài khắp các vùng nổi tiếng như Pézenas, Limoux, Montagnac, và vùng cao địa Limoux. Các giống nho chủ đạo bao gồm:
Chardonnay, Viognier, Grenache, Syrah, Merlot và Cabernet Sauvignon.

Đến năm 2000, thế hệ thứ tư – Jean-Claude Mas – đã đưa thương hiệu bước vào kỷ nguyên hiện đại, với sứ mệnh:

“Mang tinh thần Pháp ra thế giới, nhưng với phong cách hiện đại, dễ tiếp cận.”

Vinius Vineyards – Cảm Hứng Từ Thiên Nhiên

Vinius là thương hiệu con được sáng lập bởi Jean-Claude Mas, lấy cảm hứng từ loài chim hư cấu tên “Vinius” – biểu tượng của sự tự do, hòa hợp với thiên nhiên. Hình ảnh chim Vinius trên nhãn chai tượng trưng cho cam kết của nhà làm vang trong việc bảo vệ môi trường và tôn trọng quy luật tự nhiên trong suốt quy trình sản xuất.

Vinus Grande Reserve – Tinh Hoa Từ Những Gốc Nho Lâu Năm

❖ Nguyên Liệu Tuyển Chọn – Chất Lượng Khởi Nguồn Từ Gốc Rễ

Một trong những yếu tố quan trọng làm nên đẳng cấp của Rượu Vang Vinus Grande Reserve chính là nguồn nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những vườn nho lâu năm – nơi hội tụ tinh hoa của đất, khí hậu và kinh nghiệm canh tác qua nhiều thế hệ.

Rượu chủ yếu được làm từ giống Syrah (100%), với một số phiên bản giới hạn phối trộn thêm Grenache. Những gốc nho Syrah được sử dụng đều có độ tuổi lên đến 45 năm, trong khi giống Grenache có tuổi đời khoảng 30 năm – đây là yếu tố quan trọng bởi nho từ cây lâu năm thường cho trái ít nhưng chất lượng vượt trội, với độ đậm đặc cao, vỏ dày và hàm lượng tannin tự nhiên ổn định.

Những cây nho này được trồng trên các sườn đồi có thổ nhưỡng đá vôi, đất sét pha sỏi, giúp rễ cây bám sâu và hấp thụ tốt các khoáng chất tự nhiên trong lòng đất. Nhờ điều kiện tự nhiên kết hợp với canh tác hữu cơ, nho thu hoạch mang hương vị đậm đà, cấu trúc vững và hàm lượng đường cùng axit tự nhiên cân bằng – điều không thể có được ở những vườn nho trẻ.

❖ Quy Trình Sản Xuất – Nghệ Thuật & Khoa Học Trong Mỗi Giai Đoạn

Mỗi chai Rượu Vang Vinus Grande Reserve là kết quả của một quy trình sản xuất thủ công và tinh xảo, trong đó từng công đoạn đều được kiểm soát chặt chẽ để bảo toàn trọn vẹn phẩm chất của nho.

• Thu hoạch thủ công vào ban đêm: Đây là bước quan trọng nhằm giữ cho quả nho không bị oxy hóa do nhiệt độ cao ban ngày. Đêm mát giúp nho giữ được độ tươi và hương thơm nguyên bản, hạn chế quá trình lên men sớm trong thùng chứa. Mỗi chùm nho đều được tuyển chọn bằng tay, loại bỏ những quả không đạt chất lượng.

• Lên men truyền thống với kiểm soát nhiệt độ: Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ với nhiệt độ luôn được duy trì ở mức lý tưởng. Điều này giúp giữ lại các hợp chất hương vị phức tạp, đồng thời kiểm soát quá trình chiết xuất tannin và màu sắc từ vỏ nho. Đối với Syrah, kỹ thuật bơm tuần hoàn nước nho (remontage) cũng được áp dụng để tăng cường cấu trúc và mùi thơm.

• Ủ trong thùng gỗ sồi cao cấp: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp hoặc Mỹ, có thể là mới hoàn toàn hoặc đã sử dụng từ 1–2 năm. Việc chọn loại gỗ và thời gian sử dụng thùng ủ giúp cân bằng hương gỗ, vani, cà phê nhẹ và khói với hương trái cây tự nhiên của nho. Sồi Pháp mang lại hương tinh tế và hậu vị dài, trong khi sồi Mỹ tăng cường vị ngọt mềm và hương caramel.

• Thời gian trưởng thành 8 tháng: Trong suốt thời gian này, rượu trải qua quá trình vi oxy hóa chậm, giúp tannin trở nên mềm mại hơn, đồng thời các tầng hương được hòa quyện mượt mà. Nhà sản xuất thường theo dõi sát sao và thử nếm định kỳ để quyết định thời điểm đóng chai hoàn hảo.

Hương Vị Rượu Vang Vinus Grande Reserve

Gợi Ý Phục Vụ Và Kết Hợp Ẩm Thực Với Rượu Vang Vinus Grande Reserve

• Nhiệt độ lý tưởng: 16 – 18°C

• Khui trước 30 – 60 phút và rót ra Decanter để rượu “thở”, giúp mở ra hương vị trọn vẹn nhất

• Rượu Vang Vinus Grande Reserve kết hợp dùng kèm:

  • Steak bò

  • BBQ, thịt nướng

  • Phô mai cứng (Comté, Parmesan…)

  • Thịt cừu, gà tây quay

Vì Sao Nên Chọn Rượu Vang Vinus Grande Reserve?

Rượu Vang Vinus Grande Reserve không chỉ là một chai rượu vang, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật:
✔️ Kết hợp giữa truyền thống lâu đời và công nghệ hiện đại
✔️ Hương vị độc đáo, dễ thưởng thức
✔️ Hoàn hảo để sử dụng trong bữa tiệc sang trọng, hoặc làm quà tặng cao cấp
✔️ Cam kết tự nhiên – hữu cơ – bền vững trong từng giọt rượu

Kết Luận

Rượu Vang Vinus Grande Reserve là một chai rượu vang không thể thiếu trong bộ sưu tập của bất kỳ người yêu vang nào. Được sinh ra từ vùng đất Languedoc trù phú, được chăm chút bằng quy trình truyền thống nghiêm ngặt, và được định hình bởi tư duy hiện đại – chai rượu này là sự hòa quyện tinh tế của thiên nhiên, nghệ thuật và văn hóa Pháp.

👉 Truy cập ngay www.ruounhap.vn để đặt mua Rượu Vang Vinus Grande Reserve chính hãng và khám phá thêm nhiều dòng vang cao cấp khác từ Paul Mas và nhiều thương hiệu hàng đầu nước Pháp.