Rượu Vang Volnay 1er Cru Les Santenots Domaine Vincent Bouzereau

Rượu Vang Volnay 1er Cru Les Santenots Domaine Vincent Bouzereau là dòng rượu vang đỏ cao cấp được làm từ 100% giống nho Pinot Noir, sinh trưởng trên những gốc nho hơn 70 năm tuổi tại vùng đất Les Santenots, nằm trong địa phận làng Meursault nhưng thuộc phân hạng Premier Cru của Volnay, Burgundy – Pháp. Đây là một trong những Premier Cru danh tiếng và lớn nhất của Volnay, nổi bật với phong cách rượu tinh tế, mềm mại và cấu trúc cân đối.

Giới thiệu nhà sản xuất Domaine Vincent Bouzereau

Nhà sản xuất Domaine Vincent Bouzereau mang trong mình lịch sử lâu đời và di sản quý báu về nghề trồng nho và làm rượu vang tại Burgundy. Vincent và Aline – hai người con của vùng đất này – là thế hệ nối tiếp truyền thống đáng tự hào:

• Cha của Vincent, ông Pierre Bouzereau (sinh năm 1938), là một người trồng nho danh tiếng tại Meursault.

• Ông nội Robert Bouzereau (1905–1984) và ông cố Edmond Bouzereau (1875–1953) đều là những chủ vườn nho tận tụy, sở hữu những mảnh đất trồng nho quý giá tại Burgundy.

• Edme Bouzereau (1839–1927), cha của Edmond, từng quản lý Château de Meursault, đồng thời sở hữu nhiều vườn nho nổi bật.

• Ông tổ Pierre Bouzereau (1812–1892) là một thợ xây đá tài hoa, đồng thời là chủ vườn nho, đặt nền móng đầu tiên cho gia tộc.

Về phía Aline, cô là hậu duệ của gia đình Emonin – những thương nhân và nhà môi giới rượu danh tiếng tại Volnay, với truyền thống rượu vang trải qua bốn thế hệ. Cả hai vợ chồng cùng nhau nuôi dưỡng niềm đam mê và truyền lại tình yêu dành cho cây nho và rượu vang cho sáu người con, trong đó Louis đang theo học nghề trồng nho và làm rượu.

Domaine Vincent Bouzereau không đơn thuần là một nhà sản xuất, mà là hiện thân của truyền thống gia đình, nông nghiệp bền vững và kỹ thuật làm vang thủ công, mang đến những chai rượu đậm đà bản sắc vùng Burgundy.

Vùng đất Les Santenots – Cái nôi của sự tinh tế

Les Santenots là một Premier Cru đặc biệt, nằm tại làng Meursault nhưng được xếp loại thuộc Volnay, bởi nơi đây chỉ trồng nho đỏ Pinot Noir, trái ngược với truyền thống Chardonnay trắng ở Meursault. Vùng đất này sở hữu thổ nhưỡng giàu đá vôi, sét và khoáng chất, góp phần định hình nên cấu trúc tinh tế, thanh lịch và hương vị phức hợp của rượu vang nơi đây.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Volnay 1er Cru Les Santenots Domaine Vincent Bouzereau

Quá trình sản xuất Rượu Vang Volnay 1er Cru Les Santenots Domaine Vincent Bouzereau tuân theo những nguyên tắc nghiêm ngặt và tôn trọng tự nhiên:

• Thu hoạch thủ công từ những cây nho có tuổi đời trung bình trên 70 năm.

• Phân loại trái nho kỹ lưỡng, tách cuống nhẹ nhàng nhằm giữ trọn đặc tính nguyên bản.

• Lên men tự nhiên trong các thùng gỗ hở với men bản địa, giúp thể hiện rõ nét terroir đặc trưng.

• Ủ rượu trong thùng gỗ sồi Pháp 15–18 tháng, trong đó 30% là thùng mới, tạo chiều sâu và độ phức hợp cho cấu trúc hương vị.

Hương vị và trải nghiệm thưởng thức của Rượu Vang Volnay 1er Cru Les Santenots Domaine Vincent Bouzereau

Rượu Vang Volnay 1er Cru Les Santenots Domaine Vincent Bouzereau mang đậm phong cách Burgundy: thanh lịch, nhẹ nhàng và đầy chiều sâu.

• Màu sắc: Rượu sở hữu tông màu đỏ ruby ánh tím nhẹ, không quá đậm nhưng toát lên sự sang trọng và cuốn hút, phản ánh đúng tinh thần của Pinot Noir cổ điển. Khi rượu lắc nhẹ trong ly, sắc màu ánh tím mờ ảo mở ra một bức tranh thị giác đầy cuốn hút – một khởi đầu hoàn hảo cho trải nghiệm vị giác phía sau.

• Hương thơm: Làn hương đầu tiên bùng nổ với anh đào chua, dâu rừng, quả nam việt quất, mang đến cảm giác tươi mới, sống động. Khi rượu được để thở thêm, tầng hương thứ hai lộ diện với nốt hoa violet, hương thảo, cam thảo và một chút đất ẩm, gợi nhớ đến cánh rừng Burgundy vào cuối thu. Hương thơm không quá đậm đặc, mà lan tỏa nhẹ nhàng, sâu lắng, mời gọi người thưởng thức khám phá từng lớp cảm xúc.

• Vị giác: Ngay ngụm đầu tiên, rượu gây ấn tượng với vị anh đào đỏ tươi mát, hòa quyện cùng vị nam việt quất sắc nét, đem lại cảm giác sinh động nơi đầu lưỡi. Sau đó là sự xuất hiện nhẹ nhàng của trà đen, tiêu trắng và thoảng chút gỗ sồi tinh tế, tạo nên hậu vị kéo dài đầy mê hoặc. Tannin mềm mại, acid cân bằng là hai yếu tố then chốt giúp kết cấu rượu mượt như nhung, vừa đủ để gây ấn tượng, nhưng không hề lấn át món ăn đi kèm.

• Khả năng lão hóa: Nhờ vào cấu trúc chắc chắn và sự cân bằng tự nhiên, chai Rượu Vang Volnay 1er Cru Les Santenots Domaine Vincent Bouzereau không chỉ phù hợp để uống ngay mà còn có tiềm năng phát triển phức hợp hơn nữa sau 10–15 năm lưu trữ. Qua thời gian, các nốt hương trái cây tươi sẽ chuyển dần sang trái cây sấy, da thuộc, nấm rừng và mùi đất khoáng, mang lại trải nghiệm sâu sắc hơn cho người yêu vang cổ điển.

Gợi ý thưởng thức với Rượu Vang Volnay 1er Cru Les Santenots Domaine Vincent Bouzereau

• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C.

• Decanter: Khuyến nghị khui trước 30–60 phút để rượu “thở” và bung tỏa hương vị tốt nhất.

• Kết hợp ẩm thực : Rượu Vang Volnay 1er Cru Les Santenots Domaine Vincent Bouzereau kết hợp hoàn hảo với

  • Thịt bò nướng tái, bít tết áp chảo

  • Cừu quay tẩm thảo mộc, sườn cừu nướng than hoa

  • Vịt sốt rượu vang đỏ, gà tây quay mật ong

  • Các món BBQ kiểu Âu – Mỹ

  • Phô mai cứng như Comté, Gruyère, Parmesan

  • Pâté vịt, gan ngỗng áp chảo

  • Thịt nguội cao cấp: Jambon de Bayonne, xúc xích khô

  • Các món ăn mùa thu đậm đà và nhiều gia vị như nấm, sốt nâu, củ dền nướng

Lý do nên chọn Rượu Vang Volnay 1er Cru Les Santenots Domaine Vincent Bouzereau

• Di sản gia đình hơn 6 thế hệ: Được tạo nên từ bàn tay và tâm huyết của gia đình Bouzereau – những người trồng nho, làm vang lâu đời ở Burgundy, đảm bảo chất lượng truyền thống được giữ gìn và phát triển.

• Chất lượng vượt trội từ vùng Premier Cru: Rượu Vang Volnay 1er Cru Les Santenots Domaine Vincent Bouzereau đến từ một trong những vườn nho danh tiếng nhất Volnay, mang đặc trưng của terroir giàu khoáng chất, cho ra hương vị phức hợp, mượt mà và thanh lịch.

• Quy trình sản xuất tinh tế: Từ thu hoạch thủ công, lên men tự nhiên đến ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới, mọi công đoạn đều được thực hiện với độ chính xác cao, thể hiện đẳng cấp của một chai rượu vang cao cấp.

• Phù hợp nhiều dịp đặc biệt: Dù là bữa tiệc sang trọng, buổi tối lãng mạn, hay làm quà tặng đẳng cấp, Rượu Vang Volnay 1er Cru Les Santenots Domaine Vincent Bouzereau luôn là lựa chọn hoàn hảo, thể hiện gu thưởng thức tinh tế và sự am hiểu rượu vang thực thụ.

Kết luận

Domaine Vincent Bouzereau Volnay 1er Cru Les Santenots là minh chứng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống trăm năm và nghệ thuật làm vang hiện đại. Mỗi giọt rượu là một hành trình khám phá terroir tuyệt vời của Burgundy, nơi tinh hoa đất trời hòa quyện cùng bàn tay con người. Hãy một lần trải nghiệm để cảm nhận sự thanh lịch, sâu sắc và quyến rũ trong từng lớp hương vị của chai rượu này.

📌 Khám phá thêm nhiều dòng rượu vang cao cấp khác tại: www.ruounhap.vn